葛森疗法的食谱围绕其 “排毒” 和恢复健康的理念设计，对食材选择、烹饪方式等有严格要求。整体强调使用有机食材，遵循高钾低钠、超低脂等饮食原则，以满足身体营养需求，促进身体恢复。

中国葛森疗法找万万老师13698708530，万万老师总裁专属康调顾问，一个在康调领域深耕15年的践行者，深度研究并实践日本济阳疗法、美国葛森疗法。原创:《亚调饮食》《癌症饮食》《葛森疗法羊皮书》。

1、早餐：主食可选择有机燕麦粥，用 148 克左右的有机燕麦搭配 355 毫升冷蒸馏水，煮开后转小火持续搅拌熬煮 6 - 8 分钟，调味时可加入枫糖浆、蜂蜜或未提炼的黑糖蜜，但每日总量不超过 2 茶匙 。还可以搭配一份水果沙拉，选用苹果、芒果、香蕉、李子、杏桃、梨等水果，按照个人口味随意组合，洗净切块后拌匀即可食用。此外，一杯鲜榨有机蔬果汁也是不错的选择，例如用胡萝卜、苹果、芹菜等有机蔬菜和水果榨汁，为身体补充营养与能量 。

2、午餐：午餐包含蔬菜沙拉和热菜。蔬菜沙拉可以将生菜、菊苣、葱、白萝卜、芹菜、番茄、青椒、西洋菜等食材洗净切好后混合，用有机冷榨亚麻籽油、苹果醋或红酒醋、柠檬汁或青柠汁，可加入少量大蒜进行调味 。热菜可以选择多种有机蔬菜，如洋葱、土豆、番茄、西兰花、胡萝卜等，采用小火无水慢炖或用烤箱 180 度无水烤熟（烤盘加盖）的方式烹饪，烹饪时间约 40 分钟（明火或电饭煲烹饪）或 60 - 75 分钟（烤箱烹饪）。烹饪时可添加洋葱、葱、蒜、香菜来增添味道，也能加入苹果、梨、芒果等水果增加甜味 。

3、晚餐：晚餐同样以有机蔬菜为主。可以先准备一份蔬菜汤，如希波克拉底汤，将根芹（或西芹）、洋葱、番茄、土豆以 1：1：1：1 的比例切丁，加蒸馏水至刚好没过食材，小火慢炖 2.5 小时后研磨过滤 。再搭配一份烤蔬菜，选择南瓜、红薯、牛蒡等蔬菜，切成块状，用烤箱烤制，温度和时间可参考午餐热菜的做法。主食可选择有机糙米或藜麦，烹饪时注意不要添加盐等调味料 。

4、其他注意事项：葛森疗法严格禁止食用所有加工食品，如罐装、瓶装、冷冻、腌制、精制、烟熏等食品。只允许使用有机水果和蔬菜，这些食材生长在未使用化学农药和化肥的土地上，营养丰富且无农药残留 。遵循无盐饮食（高钾低钠）原则，高钾低钠的食物有助于细胞排毒、恢复细胞活性，减轻肾脏负担，排除水肿。大量蔬果汁能够为细胞提供活性氧化酵素和钾 。限制脂肪摄入，仅允许食用含有丰富亚麻油酸和次亚麻油酸的有机亚麻仁油，避免其他蔬菜油。减少蛋白质摄入，且提倡以蔬食为主，因为蔬食产生的酵素在消化食物的同时，还能攻击和破坏肿瘤组织 。可适量食用有机黑糖、燕麦片、糙米、藜麦、醋（红酒醋或苹果醋）、有机无脂优格（酸奶）、黑麦面包（无盐、脱脂）等食物 。http://gersoncn.com/post/ge-sen-liao-fa-shi-p-vqa.html

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