疗葛森法对蛋白质的处理主要体现在饮食限制和利用酵素两方面。在饮食上严格限制蛋白质来源，避免高动物性蛋白质食物，以减少身体消化负担和肿瘤生长刺激；利用蔬食产生的酵素，在消化食物同时攻击肿瘤组织，提升免疫反应，多维度促进身体恢复健康。

中国葛森疗法找万万老师13698708530，万万老师总裁专属康调顾问，一个在康调领域深耕15年的践行者，深度研究并实践日本济阳疗法、美国葛森疗法。原创:《亚调饮食》《癌症饮食》《葛森疗法羊皮书》。

1、饮食限制蛋白质摄取量：葛森疗法主张限制蛋白质的摄取，尤其是严格限制动物性蛋白质的摄入。因为一般饮食中动物性蛋白质含量偏高，葛森疗法认为过量的动物性蛋白质会使身体内的胰酵素主要用于消化这些蛋白质，从而减少了用于摧毁肿瘤组织的酵素量，进而导致肿瘤的生长和扩散。在其允许的食物清单中，严格排除了牛肉、猪肉、家禽肉、鸡蛋等富含动物性蛋白质的食物 。通过这种限制，身体能够减少消化负担，让有限的酵素资源能够更多地用于消耗毒素及肿瘤组织，为身体的自我修复和免疫系统的恢复创造有利条件。

2、利用蔬食酵素处理蛋白质及肿瘤：葛森疗法强调通过蔬食来获取蛋白质。蔬食产生的酶（酵素）具有独特功能，它不仅能够消化食物，还可辨别肿瘤细胞，并将其视为需要被消灭的 “外来物” 进行攻击和破坏。由于减少了动物性蛋白质的摄入，身体会产生剩余更多单位的酵素，这些多余的酵素可以更有效地去消耗毒素及肿瘤，提升机体的免疫反应。例如，马克思・葛森独特的有机蔬果汁配方中含有丰富的营养素和酵素，这些酵素在为身体提供营养的同时，还能发挥对抗肿瘤的作用 。http://gersoncn.com/post/ge-sen-liao-fa-dan-b-c95.html

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