在葛森疗法的烹饪理念中，使用天然调味料是关键的一环，这对于生病患者来说，不仅能提升食物的口感，更能还原食物的真实味道，同时避免了人工合成调味料可能带来的健康风险，为健康饮食增添一份保障。

天然调味料种类丰富，每一种都蕴含着独特的风味和营养。以姜为例，它不仅具有辛辣的味道，能去腥增香，还含有姜辣素等成分，具有促进消化、驱寒保暖、抗炎杀菌等功效。对于一些肠胃功能较弱的生病患者，食用含有姜的菜肴，有助于缓解肠胃不适，促进营养的吸收。

蒜也是一种常见的天然调味料，它具有强烈的刺激性气味，能为菜肴增添浓郁的风味。蒜中含有的大蒜素具有抗菌消炎、降低血脂、增强免疫力等作用。在烹饪蔬菜时，加入蒜末进行调味，不仅能提升蔬菜的口感，还能为生病患者提供额外的健康益处。例如，对于患有心血管疾病的生病患者，食用含有蒜的菜肴，有助于降低血脂，改善心血管健康。 

除了有机姜和有机蒜，还有许多其他的天然调味料，如有机小葱、有机香菜、有机柠檬（柠檬皮不用）、有机蜂蜜等。葱能为菜肴增添清香的味道，香菜则具有独特的香气，能提升菜肴的风味层次。柠檬富含维生素 C 和柠檬酸，在烹饪中加入柠檬汁，能为菜肴增添清新的酸味，同时还能促进铁的吸收。蜂蜜不仅是一种天然的甜味剂，还含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，在烹饪中适量使用蜂蜜，既能增加食物的甜味，又能为生病患者提供营养支持。 

与人工合成调味料相比，天然调味料更加健康安全。人工合成调味料往往含有大量的添加剂、防腐剂和色素等，长期摄入可能会对身体健康造成危害。例如，一些人工合成的甜味剂，如阿斯巴甜、甜蜜素等，虽然甜度高，但可能会对神经系统和代谢系统产生不良影响。而天然调味料则是从天然食材中提取，不含有害物质，更加符合生病患者的健康需求。 

在使用天然调味料时，要注意适量原则。虽然天然调味料对健康有益，但过量使用也可能会影响食物的口感和营养平衡。例如，姜和蒜虽然有诸多益处，但过量食用可能会刺激肠胃，引起不适。同时，要根据不同的食材和烹饪方式选择合适的天然调味料，以达到最佳的调味效果。

对于生病患者，使用天然调味料烹饪的食物不仅美味可口，还能为身体提供额外的营养和健康支持。在日常烹饪中，我们可以充分发挥天然调味料的作用，让生病患者在享受美食的同时，也能促进身体的康复。

葛森疗法中用天然调味料的理念http://gersoncn.com/post/ge-sen-fang-ai136987-625.html，是为生病患者提供健康饮食的重要体现。让我们重视天然调味料的使用，还原食物真味，为生病患者的健康生活助力。