葛森疗法是一种自然疗法，由马克思・葛森开创，旨在通过营养干预和身体调理恢复健康，但它在主流医学领域存在争议。

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  1、基本信息

• 起源与发展：由德裔美籍的马克思・葛森于 20 世纪 20 年代开创。最初用于治疗偏头痛和结核病，后来逐渐应用于癌症治疗领域。马克思・葛森逝世后，其女儿夏绿蒂・葛森和资深医疗记者莫顿・沃克共同记录的《救命圣经・葛森疗法》进一步完善了该疗法，使其更适用于各类病患。

• 理论基础：认为疾病主要由毒素过多和营养素缺乏引起。毒素在体内堆积会加重代谢负担，而现代饮食无法提供人体所需的足够营养素，从而破坏身体平衡引发疾病。

  2、疗法核心内容

•  重建肝脏排毒功能与免疫系统：通过特殊设计的食疗与营养补充剂，降低消化负担、提供欠缺营养素、消融分解毒素；利用咖啡灌肠、希波克拉底汤、蓖麻油治疗等排毒方法加速排出体内毒素；纠正身体代谢，重建肝脏排毒系统，启动身体自愈能力，修复免疫功能。

•  六大规则：包括无盐饮食（高钾低钠），促进细胞新陈代谢正常化；密集新鲜有机蔬果汁，提供营养、攻击肿瘤组织、帮助排毒；超低脂饮食，减少癌症促发因素；蔬食 + 限制蛋白质摄取量，使身体产生更多酵素消耗毒素及肿瘤；天然营养补充剂，维持系统正常运作、修复体内缺陷；咖啡灌肠，排出肝脏毒素、强化肝功能和免疫力。

•  实施步骤：分为控制期（0 - 3 个月）、初步稳定期（3 - 6 个月）、修复期（6 - 9 个月）、健康体质形成期（9 - 18 个月），每个阶段有不同目标和身体变化，逐步实现身体的康复和体质的改善。

  3、适用范围与禁忌

•  适用疾病：宣称可成功逆转 52 种常见疾病，涵盖青春痘、艾滋病、癌症、糖尿病等多种慢性疾病和疑难病症。

•  禁忌情况：不适用于神经退行性疾病、长期使用类固醇或化学药物治疗、脑瘤或脑转移瘤、血液和骨骼疾病等特定疾病患者，以及特定手术或治疗后的患者。糖尿病、心脏病等患者需谨慎使用，部分情况不适合使用该疗法。

  4、葛森饮食

•  饮食规则：严格禁止所有加工食品，只使用有机水果和蔬菜，采用无盐饮食（高钾低钠）。

•  允许与禁止食物：明确列出允许吃的蔬果、水果、其他类食物、调味料等，以及禁止吃的发芽类、油和脂肪、糖类、特定类别、肉类与海鲜、茶饮、加工食品、乳制品、水果与坚果、调味料、大豆制品等食物。

  5、在医学领域的争议：葛森疗法在全球有一定影响力，受到部分患者和从业者的认可，相关书籍也备受关注。然而，它未得到主流医学的广泛认可，其安全性和有效性存在争议。美国 FDA 未批准葛森疗法在临床使用，一些案例多为个例，缺乏大规模临床试验验证，癌症等重病患者采用此疗法可能会耽误正规治疗，延误病情。http://gersoncn.com/post/ren-shi-ge-sen-liao--14h.html

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