目前暂时无法获取这 145 种食谱的全部具体内容。不过,依据葛森疗法的饮食规则,能大致了解其食谱的构成特点和常见类型:
中国葛森疗法找万万老师13698708530,万万老师总裁专属康调顾问,一个在康调领域深耕15年的践行者,深度研究并实践日本济阳疗法、美国葛森疗法。原创:《亚调饮食》《癌症饮食》《葛森疗法羊皮书》。
1、蔬果类:在食材选择上,葛森疗法允许食用多种有机蔬果。蔬菜方面,有洋葱、土豆、番茄、茄子、大蒜、大黄芦笋等,像洋葱可凉拌或搭配其他蔬菜炒制,土豆能做成土豆泥、烤土豆,番茄可煮汤、制作番茄酱。水果类包含苹果、芒果、香蕉、李子等,可直接食用,也能制作成水果沙拉,例如将苹果、香蕉、芒果切块,加入少许柠檬汁拌匀 。但要注意,蔬菜中菇类、胡萝卜叶、萝卜叶及芥菜是禁食的,菠菜需煮熟且不可喝菠菜汁;水果中柠檬皮不能食用。
2、谷物及其他主食类:有机黑糖、燕麦片、糙米、藜麦等谷物被允许食用。燕麦片可煮成燕麦粥,如取约 148 克有机燕麦加 355 毫升冷蒸馏水,煮开后转小火煮 6 - 8 分钟,期间不停搅拌,用枫糖浆、蜂蜜和未提炼的黑糖蜜(每天总共不超过 2 茶匙)调味 。还可以用糙米、藜麦煮饭,或者将它们与其他食材搭配制作成营养饭。
3、 汤品类:希波克拉底汤是葛森疗法中的特色汤品。通常将约等量的根芹(或西芹)、洋葱、番茄、土豆 (1:1:1:1)切丁,加蒸馏水(或纯净水)至刚刚没过食材,小火慢炖 2.5 小时后研磨过滤而成 。这种汤富含营养,有助于身体补充水分和获取多种营养成分。
4、沙拉类:沙拉是葛森饮食的重要组成部分。将各种生菜切碎,加入菊苣、葱、白萝卜丝、一点芹菜、番茄丁、青椒丝、西洋菜等,再用有机冷榨亚麻籽油、苹果醋(或红酒醋)、柠檬汁 / 青柠汁混合制成的沙拉酱调味 。不同的食材组合能为身体提供丰富的膳食纤维和维生素。http://gersoncn.com/post/ge-sen-liao-fa145-zh-w14.html
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