葛森疗法由德国医生马克斯・葛森创立，它坚信人体自身有着强大的自愈能力 。但在现代生活里，环境污染、吃的不健康、压力大等问题，会让我们身体里积累很多毒素。这些毒素就像捣乱分子，会破坏细胞正常工作需要的环境，干扰细胞获取能量，让细胞 “没劲儿干活”，时间一长，代谢乱了、免疫力也不行了，疾病就找上门了。

而葛森疗法就是一套 “组合拳”，通过大量喝新鲜果蔬汁、严格控制饮食、进行咖啡灌肠等方法，帮身体把毒素排出去，给细胞补充营养，让细胞重新活力满满，这样身体就能慢慢恢复健康啦！也正因为要帮身体排毒、恢复，葛森疗法对吃的东西要求特别高，必须用有机蔬果，保证食材纯净无添加。

二、手把手教你做 —— 葛森疗法具体步骤

（一）果蔬汁：健康的 “主力军”

● 怎么选食材：做果蔬汁，食材是关键！一定要选新鲜、有机的当季蔬果。有机蔬果在种植过程中不打农药、不施化肥，这样就不用担心有农药残留伤害身体，而且营养还特别丰富。比如苹果，最好选有机青苹果，它含有丰富的果酸和膳食纤维，能帮助消化、加快身体新陈代谢，关键是含糖量还低，特别符合葛森疗法的营养需求。另外，尽量别买反季节蔬菜水果，它们在种植时可能用了更多农药化肥，不太适合这个疗法。

● 制作方法：准备一台专业榨汁机，把选好的蔬果仔细清洗。先在清水里泡 15 - 20 分钟，再用流水冲洗干净，然后直接榨汁，千万别加水稀释。大概每做 1000 毫升果蔬汁，需要 1.5 - 2 公斤蔬菜水果。榨完一杯，马上把榨汁机清理干净，防止食材残留变氧化，影响下一杯的营养。

● 怎么喝才对：每天要喝 13 杯果蔬汁，从早上 6 点开始，每隔 1 小时喝 1 杯，最晚到晚上 8 点喝完。喝的时候别大口牛饮，要小口慢慢喝，让果蔬汁在嘴里多和唾液 “交朋友”，这样更利于身体消化吸收。建议在饭前半小时或者饭后一小时喝，既不影响正常吃饭，又能让营养更好地被身体利用。

（二）饮食控制：吃对食物很重要

● 主食选择：主食可以吃有机糙米、小米粥、蒸南瓜这些。糙米保留了很多膳食纤维、维生素 B 族和矿物质，能促进肠道蠕动、稳定血糖；小米粥好消化，还含有助眠的色氨酸。像白米、白面这种精制谷物就别吃了，它们在加工时流失了大量营养，而且吃了容易让血糖快速上升。

● 蛋白质来源：想要补充蛋白质，可以选择煮土豆、蛋清、纯酸奶等这些低脂的食物。但肉类、奶制品、蛋类、加工食品，还有含添加剂、防腐剂的食物，一定不要碰！这些食物不好消化，还会给身体增加负担，影响葛森疗法的效果。

● 烹饪方式：做饭尽量用蒸煮的方式，煎、炸、烤这些高温做法就别用了，高温会让食物产生一些有害的东西，还会破坏营养。

（三）咖啡灌肠：别害怕，其实很简单

● 准备工作：咖啡灌肠要用有机咖啡豆，每 1 升水加 20 - 25 克咖啡豆，煮开后再煮 3 - 5 分钟，然后等它冷却到 37 - 40℃，这个温度和人体体温差不多，不会刺激肠道。还要准备医用级别的灌肠袋和软管，提前用开水煮 10 - 15 分钟，或者用专门的消毒液浸泡消毒。煮咖啡的时候，别用铝制容器，铝可能会和咖啡里的酸性物质发生反应，影响咖啡质量。

● 具体操作：每天做 3 - 5 次咖啡灌肠，每次把灌肠液留在体内 12 - 15 分钟。灌肠时，建议左侧卧，膝盖弯曲，把臀部垫高 10 - 15 厘米，这样灌肠液更容易进入肠道。往肠道插灌肠管之前，在管口抹点医用凡士林润滑一下，动作要轻，别伤到肠道。如果灌肠过程中感觉肚子疼、头晕，马上停止，赶紧找专业人士问问情况。灌完肠，及时把器具清理干净，下次还能用。

三、这些要点一定要记住 —— 葛森疗法注意事项

● 慢慢来，别着急：刚开始尝试葛森疗法，身体可能会出现一些不舒服，比如感觉累、头疼、恶心，这其实是身体在排毒，是正常现象。前 3 - 5 天，可以先把果蔬汁减少到每天 8 - 10 杯，咖啡灌肠减到每天 2 - 3 次，等身体适应了，再慢慢增加到标准量。过程中随时关注身体反应，要是不舒服得厉害，就暂停增加或者适当减少量。

● 小心营养不够：虽然果蔬汁营养丰富，但一直这么严格控制饮食，有些营养可能还是会缺。所以最好在专业人士指导下，适当补充维生素 B12、碘这些营养素，买补充剂的时候，选天然、没添加其他东西的产品。

● 时刻关注身体：每天都要记录体重、血压、排便情况。比如每天早上起床，空腹测一下体重和血压；平时多留意排便次数、颜色和形状，这些都能反映身体消化和排毒的情况。要是出现发高烧、肚子疼得厉害、血压突然变化很大这些严重问题，立刻停止葛森疗法，马上去医院。

● 专业指导很关键：葛森疗法是一套系统、严格的自然疗法，强烈建议在专业的葛森健康顾问的指导下进行。葛森专业人士会根据每个人身体情况，制定专属方案。比如糖尿病患者，他们会调整果蔬汁种类和饮用量，保证血糖稳定；肠胃不好的人，也会帮忙调整饮食和灌肠频率。

四、别踩这些坑 —— 葛森疗法常见误区

● 不能代替正规治疗：葛森疗法只是辅助方法，不能代替正规医学治疗。要是得了严重疾病，像癌症、心脏病，一边做葛森疗法，一边还得听医生的话，按时吃药、做检查、接受必要治疗。葛森疗法可以帮忙减轻治疗带来的副作用，提高身体免疫力。

● 别自己随便改方案：葛森疗法每个步骤都是经过科学验证的，自己随便改饮食和治疗方案，很可能影响效果，甚至伤害身体。比如减少果蔬汁量，身体可能营养不够；增加灌肠次数，肠道可能受不了。要是真需要调整，一定要先问问专业人士，而且调整后也要保证饮食以有机食材为主。

五、不同人群这样做 —— 葛森疗法适用指南

（一）慢性病患者

高血压患者喝果蔬汁时，要经常量血压，别让血压降得太低；糖尿病患者挑选低糖的有机果蔬，像生菜，还要定期测血糖，根据血糖情况调整治疗。

（二）孕妇和哺乳期女性

怀孕和哺乳期身体情况特殊，不建议自己尝试葛森疗法。大量喝果蔬汁可能导致营养不均衡，影响宝宝发育，咖啡灌肠也可能有风险。如果想通过自然疗法改善健康，先找专业妇产科医生或者营养师咨询。

（三）老年人

老年人身体没那么硬朗，消化和免疫力都弱一些，做葛森疗法更要慢慢来。果蔬汁可以稍微加热再喝，别刺激肠胃；饮食选容易消化的，比如把糙米煮得更软。灌肠时动作一定要轻柔，别伤到肠道。要是还有其他慢性病，一定要在医生和健康顾问一起指导下进行，选有机蔬果也尽量挑好嚼、好消化的。

葛森疗法http://gersoncn.com/post/ge-sen-liao-fa-xiang-j93.html是一种通过自然方式让身体自愈的方法，只要我们谨慎对待，严格按照科学专业的指导来，选对有机蔬果等食材，就有可能为身体恢复健康打下好基础。要是在实践过程中有任何问题，随时欢迎和我交流，希望大家都能收获健康！