「葛森疗法」美国禁止葛森疗法。在健康养生与疾病治疗的领域中，各种疗法层出不穷。其中，葛森疗法曾一度引发广泛关注，然而，它却在美国遭到了禁止。这背后究竟有着怎样的缘由呢？让我们深入探究一番。

葛森疗法诞生于 20 世纪初，由美国医生马克斯・B・葛森（Max B. Gerson）创立。起初，葛森医生用它来缓解自己的偏头痛，随后将其应用于治疗结核病等疾病。葛森疗法宣称能够 “激活身体非凡的自愈能力”，主要包含三个关键组成部分。

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饮食方面，葛森疗法倡导采用有机、全植物性饮食。要求每日食用约 15 - 20 磅（7 - 9 千克）的有机农产品，且大部分用于制作生鲜果蔬汁，患者需每小时饮用一杯 8 盎司（240 毫升）的果蔬汁，一天多达 13 次。这种饮食极为强调低钠、低脂肪和低蛋白质，声称有助于治疗疾病，能让身体 “充满营养”。同时，必须使用葛森推荐的两步式榨汁机，先将蔬菜研磨成浆，再高压榨汁，据葛森研究所称，其批准的榨汁机能多榨出 25% - 50% 的果汁，饮品中的某些营养成分含量可高出 50 倍，不过这些说法并未得到第三方验证。

补充剂方面，葛森疗法的补充剂并非用于额外补充营养，而是旨在支持细胞的代谢过程。常见的补充剂有卢戈氏溶液（碘化钾和碘的水溶液）、甲状腺激素补充剂、维生素 B3 和 B12 等，其中钾补充剂是关键部分。葛森医生认为患病细胞钠多钾少，而高钾低钠的饮食能使细胞收缩，他将此视为康复的迹象。

排毒环节，葛森疗法主要依靠咖啡灌肠。据葛森研究所所言，饮食和补充剂共同作用能使身体组织释放毒素，肝脏作为处理毒素的主要器官，负担会加重，而咖啡灌肠据称能扩张肝脏胆管，便于毒素排出。但事实上，并没有科学研究表明咖啡灌肠能扩张胆管，也缺乏证据证明葛森疗法能促使毒素从细胞中释放，而且有研究指出由于缺乏有效性和安全性证据，并不推荐咖啡灌肠作为替代疗法。

那么，美国为何要禁止葛森疗法呢？这主要是基于多方面的考量。从科学研究角度来看，几乎没有科学证据能支撑葛森疗法的种种宣称。美国国立癌症研究所在 1947 年和 1959 年分别对接受葛森疗法治疗的 60 名癌症患者进行回顾，结果显示所有证据均不支持葛森疗法有任何治疗效果。其他一些研究也表明，葛森疗法在治疗癌症等疾病方面缺乏科学依据，美国食品药品监督管理局（FDA）也未批准其用于治疗癌症或其他任何病症。

从安全性角度而言，葛森疗法存在诸多风险。例如，咖啡灌肠若过度使用，可能引发严重感染、脱水、电解质失衡、结肠炎，甚至导致死亡。而且，葛森疗法对患者时间、金钱和其他资源的要求极高，患者可能需要花费大量时间准备新鲜果蔬汁、进行灌肠等操作，长期坚持下来经济负担也不小。更为严重的是，遵循葛森疗法的患者往往被建议停止传统的癌症治疗，如化疗或放疗，这无疑会让患者面临极大的健康风险，延误正规治疗可能导致病情恶化，甚至危及生命。

此外，葛森疗法还存在理论基础不严谨的问题。其理论认为人体代谢过程中积聚的毒素导致细胞受损并发展成癌细胞，通过葛森疗法的三大手段就能排出毒素、修复肝脏、恢复细胞代谢正常和人体平衡，但这一理论并没有得到充分的科学验证，存在诸多漏洞，难以被主流医学认可。

美国禁止葛森疗法是有充分理由的。在追求健康和治疗疾病的道路上，我们应当保持理性和科学的态度，优先选择经过科学验证、安全有效的治疗方法，避免因盲目尝试未经证实的疗法而给自己的健康带来不必要的风险。

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